VOORGERECHTEN

 

Gebakken eendenlever, buikspek gelakt, mango, kersen
Duckliver, porkbelly, mango, cherries
Foie gras poellé, lard, mangue, cerises
€ 21

Carpaccio van Bressaola, mierikswortel, truffelmayonaise, rucola
Carpaccio of  bressaola, horseradish, mayo of truffle, rocket salad
Carpaccio de Bressaola, raifort, mayonaise de truffe, salade fusée
 € 19

Kroketjes van parmesan en gruyère, gefruitte peterselie en citroen
Krokets of parmesan and gruyere, fried parsil, lemon 
Croquettes de parmesan et gruyere, persil frit et citron
vegetarisch
€19

Halve gegrilde babykreeft met fijne groenten en lookboter
½ Lobster grilled with julienne of vegetables and garlicbutter
Demi homard poellé, Julienne de legumes et beurre à l’ail
€23 (Supplement menu 4)

Klassieke coctail van garnalen en crab zoals bij de bomma
Cocktail of northseashrimps and crab, grandma’s way
Cocktail de crevettes grises et crabe, facon de notre grandmère
€20

 

HOOFDGERECHTEN

 

Gegrilde zwaardvis, linguini, jus van kerstomaat, pesto
Swordfish, linguin, sauce from cherry tomatoes
Espadon grillé, linguini, jus de tomates cérises, pesto
€29

Kalfsoester, boontjes, mozzarella, biotomaat
Veal, beans, mozzarella, tomato
Veau, haricots, mozarella, tomates
€29

Klassieke tomaat garnaal, frietjes
Tomato with northseashrimps, salad, fries
Tomate au crevettes grises, frites
€25

Gegrilde lamsfilet, humus, gel van gebrande paprika, compote van aubergines
Lamb grilled, humus, gel of roasted sweet pepper, eggplant
Agneau grillé, humus, gel de paprika grillé, compote d’aubergine
€30

Cote à l‘os , vleesjus en bearnaise, frietjs jonge sla
Cote à l’os, gravy and béarnaise, salad and fries
Cote à l’os, jus nature et bearnaise, salade et frites
€62(Supplement menu 6) steeds per 2 personen

Filet pure, vleesjus, lentegroentjes, frietjes 
Filet of beef, gravy , springvegetables, fries
Filet pure de boeuf, jus nature, ,legumes d’été, frites
€33(Supplement menu 4)

 

U kan bij onze vleesgerecht kiezen tussen
Béarnaisesaus of Peperroomsaus

 

DESSERTEN

 

Kaas van Kaasmeester Elsen
€15 (supplement menu €5)

Citroentaartje met coulis van framboos 
€10

Rood fruit met sorbet van framboos met espuma van rabarber
€10

Normandische appeltaart met vanille-ijs
€10

Klassieke Dame Blanche
€10  


Heeft u voedselallergieën of -intoleranties, meld het ons. Niet alle ingrediënten worden op de kaart vermeld. De samenstelling van de gerechten kan soms wijzigen!
Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, veuillez-nous en informer! Tous les ingrédients ne sont pas toujours mentionnés sur la carte. La composition des plats peut changer
Please let us know if you have any food allergy or food intolerances! Not all ingredients are listed on the menu